el_gorra (el_gorra) wrote,
el_gorra
el_gorra

Category:

Итоги 2017. Коньяк. Daniel Bouju Tres Vieux.

Еще один шедевр от Бужу. Встречайте!



Daniel Bouju Cognac Tres Vieux AC Grand ChampagneКлассическая коньячная бутылка светлого стекла с незамысловатой этикеткой как бы с рукописным текстом. Деревянная коробка завершает оформление этого редкого сорокалетнего коньяка. У коньяка странный бэкграунд, поскольку он, очевидно, выпадает из стандартного ряда напитков Дома, имеет пару вариантов исполнения и пару вариантов оформления, что сильно запутывает. Кроме того, для столь выдержанного коньяка цена на него в некоторых предложениях случается неприлично низкой, почему то. Вскрыто в декабре 2016, допито в феврале 2017. Цвет – характерный для Дома – темно-темно-коричневый, глубокий, почти чайной концентрации. Слезки огромны, темны и часты – такого визуального ощущения плотности нет ни у каких других коньяков вообще, разве что у других напитков этого же Дома. Аромат огромен сразу при вскрытии, и он нисколечко не сдал в течение двух месяцев медленного потребления. В аромате – плотный хвойный лес, бочки (и новые и старые), мумиё, бальзамические ноты, кардамон, даже – простите, "Звездочка". Всё это сдобрено ударным алкоголем, на котором все это держится и крутится. Данное ароматическое описание, положенное на бумагу, не выглядит аппетитно, но аромат на самом деле очень хорош и очень по-доброму провокативен. Вкус солидарен с ароматом, хотя и отличается от него. Алкоголь вспыхивает только в самый первый момент контакта, потом благородно уходит на второй план. Во вкусовой игре, помимо деревянных тонов (коры сосны, смолы и лапотника) активно вступают могучие табачные (собственно сухой табак в широком диапазоне от утонченного ароматизированного до грубой махорки, табачная пыль, даже пепел) и неожиданные парфюмно-цветочные. Вкус при всей его "обильности" совершенно сухой, своей строгостью дающий фору многим классическим французам. Длинное и, опять таки, очень "широкое" послевкусие. ООООчень хорошо! ИО 9,5+. ДО 1+1+1,75+5+1=9,75. Лишь легкий избыток алкоголя в аромате не позволяет возвести этот коньяк на самый пьедестал, хотя на самом деле это – это очень спорно. Тем не менее, коньяк необычный, не стандартный, и, вполне возможно, может вызывать у знатоков и любителей совершенно противоположные мнения. Для меня – дижестивный фаворит, это совершенно точно. Для справки – в конце Бужу соревновался с довольно стандартным Garde Marine и совсем уж необычным Peinado 100 Anos Solera Gran Reserva Brandy, и... однозначно переиграл обоих.
Tags: 2017, cognac, france, Франция, коньяк
Subscribe

  • Детская загадка. Ответ.

    Ниже ответ на заданную пару дней назад загадку. Которую замечательно отгадал коллега cghost, правда уже после допонительной подсказки... В…

  • Детская загадка. Второй раунд.

    Удивительно, но лежащие на поверхности аналогии не нашли своего пути к обратившим на эту шараду внимание. Поэтому - в развитие - новая картинка с…

  • Детская загадка

    Неожиданно - любителям коньяка (да и другим любителям тоже) - детская загадка: что общего на этих картинках?

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 11 comments

  • Детская загадка. Ответ.

    Ниже ответ на заданную пару дней назад загадку. Которую замечательно отгадал коллега cghost, правда уже после допонительной подсказки... В…

  • Детская загадка. Второй раунд.

    Удивительно, но лежащие на поверхности аналогии не нашли своего пути к обратившим на эту шараду внимание. Поэтому - в развитие - новая картинка с…

  • Детская загадка

    Неожиданно - любителям коньяка (да и другим любителям тоже) - детская загадка: что общего на этих картинках?