el_gorra (el_gorra) wrote,
el_gorra
el_gorra

Categories:

Итоги 2020. Sempe Vieil Armagnac 1980.

Теперь будет легче. Ибо далее – вкусное!



Sempe Vieil Armagnac 1980.  Как-то интуитивно пошёл от более старых арманьяков этого дома к более молодым. И, похоже, – не  прогадал. Во всяком случае, забегая вперед, в отношении именно данного миллезима. Оформление точно такое же, как и винтажей предыдущих годов – полулитровая вытянутая бутылка с золотистой этикеткой, упакованная в довольно грубо обработанный, но весьма фирменный сосновый пенал. Открыто дежурно в самом конце марта, практически в последний день перед тотальной местной самоизоляцией. Цвет довольно обыденный, с легким медным оттенком. Слезки в бокале многочисленны, узки, медленны, они образуют ровный и очень регулярный рисунок на стекле бокала любой формы. Изначально и аромат, и вкус, с одной стороны, не оставляли сомнений в месте происхождения, мне даже кажется, что в первую неделю после вскрытия даже очень мало тренированный любитель бренди легко вычислил бы арманьячную генетику напитка; с другой, демонстрировал завидный запас вторичности после приведения в порядок рецепторов в результате напора естественной первоначальной волны дуба, алкоголя, петрольных лаковых тонов. Во вторичности изначально рулят молочный шоколад, табак, сушеные грибы, сок одуванчика, естественная для длинного дуба ваниль и неожиданные металлические тона. Со временем, по мере выветривания как из вкуса, так и из аромата излишних алкоголя и дуба, напиток превращается в очень изящный дижестив, тонкий, глубокий, даже слегка женственный, с очень игривым остаточным лаком, лакрицей, кожей и медово-пасечным налетом. Каждый редкий подход к арманьяку открывает новые его стороны. То вылезет странный можжевельник, то накроет волной горьковатой мятой травы, то проснется глубинная мята. Очень живой, очень подвижный крепыш, к которому не применимы одномоментные критерии. Во всяком случае, когда он спонтанно закончился в конце апреля, я испытал легкое сожаление, это реально так. ИО 8,5. ДО 1+1+1,5+4+0,75=8,25. Один из самых симпатичных миллезимных арманьяков, остро требующий основательного проветривания, откровенно не гастрономичный, но очень привлекательный в дижестивном моно-варианте.

И ещё. Я как-то говорил о некой "машине времени" применительно к миллезимным крепким (да и не только) напиткам. 1980 год. Московская Олимпиада, плачущий Мишка, совместный с болгарами стройотряд в Коми с сумасшедшим ночным болением за своих, и тех и других, в олимпийском волейбольном финале, с ночными сменами на стройке целлюлозно-бумажного комбината, с выбросами хлора; местные «химики» и местные готовые ко всему белокурые бестии, изощренный мат, бетон, хлор, несчастье в соседнем стройотряде, первые зарубежные фирменные сигареты. Баскетбольный финал районного стройотряда. Трогательное полуинтимное... Да много чего еще... Отменно, что такие напитки позволяют вернуться в прошлое. Хоть на миг!


.
Tags: 1980, 2020, armagnac, арманьяк
Subscribe

  • Итоги 2021. Франция. Рона. Красные.

    С ронскими у меня – периодами, наплывами. С одной стороны, я пришел к винной Роне через естественное, юное увлечение австралийскими…

  • Звоночек для любителей крепкого.

    Случайно узнал об акции в местных питерских Metro C&C (не знаю, как в других регионах). До минус 40% на крепкие напитки. "До" не…

  • Итоги 2020. Итоги итогов...

    Пытался всё как-то подытожить прошлый год, и всё никак не получается. Не только из-за его сумбурной ковидности (или ковидной сумбурности), не…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 15 comments

  • Итоги 2021. Франция. Рона. Красные.

    С ронскими у меня – периодами, наплывами. С одной стороны, я пришел к винной Роне через естественное, юное увлечение австралийскими…

  • Звоночек для любителей крепкого.

    Случайно узнал об акции в местных питерских Metro C&C (не знаю, как в других регионах). До минус 40% на крепкие напитки. "До" не…

  • Итоги 2020. Итоги итогов...

    Пытался всё как-то подытожить прошлый год, и всё никак не получается. Не только из-за его сумбурной ковидности (или ковидной сумбурности), не…